Amici, el restaurante italiano donde la tradición se siente en cada bocado

con salchicha, tocino o jamón. (2 piezas)

con Papa Hash Brown. (2 piezas)

con espinacas, champiñones, jitomate y albahaca. (2 piezas)

fritos servidos sobre tortilla de maíz con queso Oaxaca bañados con salsa verde y roja, acompañados de frijoles refritos. (2 piezas)

tinga de pollo en cazuela de barro, tortilla de maíz con queso manchego, servida con dos huevos encima, bañados con salsa de jitomate, chícharos y plátano macho. (260 g)

tortilla de maíz rellenas de tinga de pollo, bañada con salsa verde cremosa, gratinadas con queso manchego. (3 piezas)

Totopo de tortilla azul bañados con salsa verde o salsa de guajillo acompañados de pechuga de pollo o arrachera, queso fresco y crema de rancho. (320 g)

Preparada con leche de su elección: Entera, Deslactosada, Light, Almendras, Soya o Coco.

Prosciutto di Parma(30g), Bresaola(20g), Mortadela con Pistache(20g), Sopressa Veneta(30g), Queso Piave(30g), Queso Fontina(30g), Queso Pecorino(30g) Romano(20g), Queso Talegio(20g), acompañado de aceitunas, tomate deshidratado, cebolla cambray, corazón de alcachofa y pan rústico gratinado con queso Parmesano Grana Padano y pesto de albahaca mamut.

Mezcla de tomates orgánicos, aderezada con pesto de albahaca mamut y queso Mozarella Bocconcini y lechugas orgánicas.

Mezcla de lechugas orgánicas, kale, radiccio, durazno asado, queso gorgonzola, nuez picada y aderezo italiano.

Berenjena asada a las brasas con salsa napolitana y aceituna Kalamata gratinada con queso Parmesano Grana Padano y mozarella fresco

Provolone (250g) asado en el horno de leña, acompañado de corazones de alcachofa, morrones asados, pistaches tostados y pesto de tomate deshidratado.

Salmón ahumado (150g) en casa acompañado de queso crema, betabel candy marinado con limón eureka.

Fritura de Calamar americano (100g), camarón fresco (180g), calabaza italiana y zanahoria, acompañado de aderezo de ajo negro y aderezo de limón eureka con eneldo.

Tradicional minestrone con alubias, cebolla, apio, calabaza italiana, papa, pasta corta, tomate fresco, espinacas, albahaca mamut y queso Parmesano Grana Padano.

Linguine cocinado con salsa Pomodoro rústica, camarones gigantes frescos (180g), guindilla, ajo italiano y albahaca mamut.

Tradicional lasaña de carne de res(120g), con salsa Pomodoro casera, queso Manchego, Parmesano y Grana Padano bañada.

Tagliatelle hecho en casa (120g), bañado con salsa de pimienta negra cremosa y queso Pecorino Romano, con trufa negra.

Fusilli hecho en casa (120g), pancetta crocante(80g), crema ácida, huevo de libre pastoreo (2pzas), queso Parmesano Grana Padano.

Conchiglie hecho en casa(120g), preparado con ragú de pato confitado, tomates cherry orgánicos, salsa de ternera, vino tinto, albahaca mamut, queso pecorino y Parmesano Grana Padano.

Ravioles rellenos (200g) de Queso mozzarella y parmesano vegano con epazote y granos de elote dulce, cebolla y ajo italiano, bañados con salsa de flor de calabaza perfumada con chile serrano.

Risotto (100g) cocinado con vino blanco, queso parmesano vegano, margarina, espárragos, col de brusela, zanahoria baby, tomates cherry orgánicos y betabel baby.

Risotto (100g) cocinado con salsa americana acompañado de camarones gigantes frescos(100g), mejillones (40g), almeja del Pacífico(30g), calamar americano(40g), flameados con Pernod con queso Parmesano Grana Padano.

Risotto(100g) cocinado con ragout de champiñones con hierbas de olor frescas y pulpo rostizado(120g) con queso Granna Padano

Pizza o calzone (240g) de masa rústica con salsa Pomodoro rústica, queso mozarella fresco, queso gorgonzola, queso Parmesano Granna Padano y queso Pecorino Romano y peras rostizadas con romero, miel de abeja y nuez tostada.

Pizza o calzone(240g) de masa rústica con salsa Pomodoro, queso mozarella fresco, salchicha italiana(80g), setas, corazones de alcachofa, arúgula, jitomate rostizado a las finas hierbas.

Pizza o calzone(240g) de masa rústica con salsa Pomodoro, queso mozarella fresco, compota de higos, prosciutto(60g) arúgula y nuez caramelizada.

Pizza o calzone (240g) de masa rústica con salsa Pomodoro, queso mozzarella fresco, tomates rostizados con finas hierbas, albahaca mamut y orégano seco.

Pizza o calzone(240) de masa rústica con salsa Pomodoro, queso mozzarella fresco, camarones salteados(200g) con Pernod y peperonccino con hierbas italianas.

Pollito de leche(250g) rostizado a las finas hierbas , acompañado de gnoquis de papa a la crema con espinacas orgánicas y tomate deshidratado con vino de marsala.

Pescado fresco del día(200g) confitado en pesto sardo de albahaca y pistache, acompañado de juliana de calabacín italiano y zanahoria con salsa de queso Parmesano.

Chuleta de ternera(350g) cocinada al alto vacío, acompañada de papas rostizadas al romero con hongos silvestres bañada con salsa de mostaza.

Bife Ancho Argentino de 400g., bañado con mantequilla de tomillo limón, acompañado de gratin de corazones de alcachofa, espinacas y chayote con salsa de vino blanco con provolone ahumado .

Chuck Flat(300g) Certified Angus Beef braseado en vino tinto acompañado de polenta cremosa condimentada a la italiana y zanahorias baby, espárragos, zuccini baby, betabel candy, col de Bruselas, tomates cherri rostizados al romero.

Queso mascarpone con soletas de vainilla bañada en café expreso, acompañado de salsa inglesa de café y chocolate amargo

Casatta de helado de amaretto con galleta de chocolate y crumble de mantequilla.

Pastelito tibio de queso ricotta con limoncello acompañado de supremas de naranja, naranja flameadas con licor de naranja, chocolate rubí y salsa de limón eureka y fresa.

Flan de chocolate amargo con amarettis acompañado de salsa de chocolate con amaretto, crema batida y cigarillo de chocolate.

Lingote de mouse de chocolate amargo rellena de ganache de chocolate blanco, cubierto con chocolate de leche con frutos secos.

2 bolas de Gelato del día servido con Cantuccini y frutos de temporada.